Ser owczy Manchego z truflami to hiszpański ser dojrzewający z regionu La Mancha, który powstaje z pasteryzowanego mleka owczego. Dzięki dojrzewaniu od 3 do 6 miesięcy rozwija pełny, bogaty smak oraz zwartą, przyjemnie kremową konsystencję.
Dodatek pasty z czarnych trufli nadaje mu elegancki, lekko ziemisty aromat, który doskonale komponuje się z naturalną intensywnością mleka owczego. Efektem jest wyrafinowany ser o zbalansowanym, głębokim charakterze, ceniony przez smakoszy na całym świecie.
Świetnie smakuje sam, ale równie dobrze sprawdza się jako składnik bardziej wyszukanych dań. Doskonale podkreśla smak sałatek, risotto, makaronów czy desek serów, stając się ich najbardziej wyrazistym elementem.
Zawartość tłuszczy w suchej masie: 50 %
Zastosowanie
Ser owczy Manchego z truflami doskonale sprawdzi się:
na desce serów
w sałatkach
do przekąsek z pieczywem i oliwą
do risotto i makaronów
Połączenia smakowe:
owoce: gruszki, figi, winogrona
wino: czerwone wytrawne, białe beczkowe
- inne: oliwa z oliwek, prosciutto, świeże pieczywo, orzechy włoskie
Składniki
Mleko owcze pasteryzowane Manchega, sól, chlorek wapnia, podpuszczka, pasta truflowa (3%), fermenty mlekowe.
produkt zmiennowagowy – Dopuszczalna różnica w gramaturze wynosi ±10% w stosunku do wagi zamówionej.
Dokładamy jednak wszelkich starań, aby każda porcja była uczciwie odważona i jak najbliższa zamówionej wadze.
Wartości odżywcze na 100 g:
Wartość energetyczna: 1849 kJ / 446 kcal
Tłuszcz: 37,3 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 27,2 g
Węglowodany: 3,5 g
w tym cukry: 1,40 g
Białko: 24,1 g
Sól: 1,7 g
Kraj pochodzenia: Hiszpania
Mleko: Owcze
Typ: Twardy
Producent: Quesos Vega Sotuelamos S.L.
Warunki przechowywania: przechowywać w temperaturze od +2°C do +6°C
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.