Ser Port Salut to miękki ser dojrzewający, wytwarzany z mleka krowiego według tradycyjnej francuskiej receptury. Jego historia sięga XIX wieku, kiedy był produkowany przez mnichów w opactwie Entrammes.
Ser wyróżnia się wyjątkowym śmietankowo-kremowym smakiem, a jego charakterystyczną cechą jest miękka skórka o pomarańczowej barwie, która nadaje mu wyrazistości. Dzięki swojej strukturze i łagodnemu profilowi smakowemu jest produktem uniwersalnym i cenionym przez szerokie grono konsumentów.
Sery tego typu są również źródłem wysokowartościowego białka oraz cennych składników mineralnych, takich jak wapń, fosfor i potas, a także witamin A i z grupy B.
Zawartość tłuszczy w suchej masie: 50 %
Zastosowanie
Port Salut doskonale sprawdzi się:
na desce serów
w kanapkach
jako lekka przekąska
Połączenia smakowe:
owoce: winogrono, jabłko
wino: lekkie białe
- inne: pieczywo
Składniki
Mleko krowie pasteryzowane, sól, kultury bakterii kwasu mlekowego, enzym koagulujący: podpuszczka mikrobiologiczna, barwnik: annato. Skórka sera jest przeznaczona do spożycia.
Produkt zawiera mleko i laktozę. Nieodpowiedni dla osób uczulonych na białko mleka krowiego lub laktozę. Produkt wolny od GMO.
produkt zmiennowagowy – Dopuszczalna różnica w gramaturze wynosi ±10% w stosunku do wagi zamówionej.
Dokładamy jednak wszelkich starań, aby każda porcja była uczciwie odważona i jak najbliższa zamówionej wadze.
Wartości odżywcze na 100 g:
Wartość energetyczna: 14,6 kJ / 338 kcal
Tłuszcz: 26 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 17 g
Węglowodany: 0,5 g
w tym cukry: 0,5 g
Białko: 25 g
Sól: 1,4 g
Kraj pochodzenia: Dania
Mleko: Krowie
Typ: Miękki
Producent: Arla Foods
Warunki przechowywania: przechowywać w temperaturze od +2°C do +8°C
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.