Ser Brunost to klasyk norweskiej kuchni o wyjątkowym, karmelowym charakterze. Nie jest klasycznym serem podpuszczkowym – powstaje z serwatki, mleka krowiego i koziego oraz śmietanki, które podczas długiego gotowania ulegają karmelizacji. Dzięki temu ser uzyskuje głęboki brązowy kolor, gładką strukturę i słodko-słony, lekko toffiowy smak.
Brunost najlepiej kroić w cienkie plastry i podawać na pieczywie, tostach, naleśnikach lub w towarzystwie owoców i deserów. Jego unikalny smak sprawia, że jest nie tylko przysmakiem śniadaniowym, ale też ciekawym dodatkiem do wykwintnych dań.
Zawartość tłuszczy w suchej masie: 35 %
Zastosowanie
Ser Brunost doskonale sprawdzi się:
na desce serów
na kanapkach i tostach
na naleśnikach i gofrach
w deserach
- jako przekąska lub dodatek do wykwintnych dań
Połączenia smakowe:
owoce: gruszki, jabłka, figi, winogrona, suszone morele
wino: białe półsłodkie, deserowe lub lekkie czerwone
- inne: orzechy włoskie, migdały, świeże pieczywo, naleśniki, gofry
Składniki
Mleko pasteryzowane kozie, mleko pasteryzowane krowie, serwatka (mleko), śmietana (mleko)
produkt zmiennowagowy – Dopuszczalna różnica w gramaturze wynosi ±10% w stosunku do wagi zamówionej.
Dokładamy jednak wszelkich starań, aby każda porcja była uczciwie odważona i jak najbliższa zamówionej wadze.
Wartości odżywcze na 100 g:
Wartość energetyczna: 1835 kJ / 441 kcal
Tłuszcz: 28 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 19 g
Węglowodany: 35 g
w tym cukry: 30 g
Białko: 10 g
Sól*: 0,7 g
Kraj pochodzenia: Norwegia
Mleko: Krowie/kozie
Typ: Półtwardy
Pojemność / Waga: 250g
Producent: Tine
Warunki przechowywania: przechowywać w temperaturze od+1°C do +5°C
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.