Ser Buffel Kaas to rzemieślniczy ser dojrzewający, produkowany w 100% z mleka bawolego, które charakteryzuje się wyższą zawartością tłuszczu i składników odżywczych niż mleko krowie.
Dzięki 18-miesięcznemu dojrzewaniu ser rozwija głęboki, intensywny smak z wyraźnymi nutami orzechów i karmelu. Jego struktura staje się gęsta, lekko krucha, z wyczuwalnymi kryształkami – typowymi dla długo dojrzewających serów premium.
To ser dla koneserów – bogaty, wyrazisty i elegancki, idealny zarówno do degustacji solo, jak i jako element wyrafinowanych kompozycji kulinarnych.
Zawartość tłuszczy w suchej masie: 50 %
Zastosowanie
Ser Buffel Kaas doskonale sprawdzi się:
na desce serów
do makaronów, risotto i dań na ciepło
w sałatkach i przekąskach
jako samodzielna przekąska
Połączenia smakowe:
owoce: figi
wino: czerwone i białe dojrzewające
- inne: miód, orzechy, pieczywo (bagietka)
Składniki
Mleko bawole, sól, kultury bakterii mlekowych, podpuszczka
produkt zmiennowagowy – Dopuszczalna różnica w gramaturze wynosi ±10% w stosunku do wagi zamówionej.
Dokładamy jednak wszelkich starań, aby każda porcja była uczciwie odważona i jak najbliższa zamówionej wadze.
Wartości odżywcze na 100 g:
Wartość energetyczna: 1753 kJ / 424 kcal
Tłuszcz: 38,0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 25,0 g
Węglowodany: 2,5 g
w tym cukry: 0,5 g
Białko: 18,0 g
Sól: 2,4 g
Kraj pochodzenia: Holandia
Mleko: Bawole
Typ: Twardy
Producent: Buffalo Foods Limburg BV
Warunki przechowywania: przechowywać w temperaturze od +4°C do +8°C
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.