Ser Vuohen Grand Reserve to dojrzewający ser kozi produkowany w Finlandii, ceniony za wyjątkowo intensywny aromat i głęboki, orzechowy profil smakowy. Wytwarzany w sposób rzemieślniczy i poddawany długiemu procesowi dojrzewania, który pozwala mu rozwinąć bogaty, skoncentrowany smak oraz charakterystyczną kremową strukturę.
W trakcie dojrzewania w serze pojawiają się delikatne chrupiące kryształki, świadczące o jego dojrzałości i wysokiej jakości. Konsystencja jest jednocześnie kremowa i lekko krucha, dzięki czemu ser doskonale nadaje się do krojenia w cienkie plastry lub kawałki.
Zawartość tłuszczu w suchej masie: 60 %
Zastosowanie
Ser Vuohen Grand Reserve doskonale sprawdzi się:
jako dodatek do sałatek,
do deski serów
do kanapek i przekąsek
Połączenia smakowe:
owoce: gruszki, figi, winogrona
wino: czerwone lekkie, białe wytrawne
- inne: krakersy, miód, świeże pieczywo, orzechy włoskie lub laskowe
Składniki
Pasteryzowane mleko kozie (fińskie), sól, kultury bakterii kwasu mlekowego oraz konserwant (azotyn potasu E252).
produkt zmiennowagowy – Dopuszczalna różnica w gramaturze wynosi ±10% w stosunku do wagi zamówionej.
Dokładamy jednak wszelkich starań, aby każda porcja była uczciwie odważona i jak najbliższa zamówionej wadze.
Wartości odżywcze na 100 g:
Wartość energetyczna: 1670 kJ / 400 kcal
Tłuszcz: 34 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 21 g
Węglowodany: 0 g
w tym cukry: 0 g
Białko: 24 g
Sól: 1,4 g
Kraj pochodzenia: Finlandia
Mleko: Kozie
Typ: Półtwardy, podpuszczkowy dojrzewający
Producent: Juustoportti
Warunki przechowywania: przechowywać w temperaturze od +2 °C do +6°C
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.