Ser dojrzewający w sianie to włoski ser krowi podpuszczkowy dojrzewający, który wyróżnia się tradycyjną metodą leżakowania w sianie i słomie z alpejskich łąk.
Dzięki temu procesowi ser nabiera naturalnego, świeżego aromatu ziół oraz delikatnie wiejski, rustykalny charakter. Metoda dojrzewania w sianie znana jest od wieków i nadaje produktowi unikalny profil smakowy, ceniony przez koneserów serów premium.
Smak sera jest harmonijny, pełny i subtelnie ziołowy. To doskonały wybór dla osób poszukujących oryginalnych, rzemieślniczych produktów o autentycznym charakterze.
Zawartość tłuszczy w suchej masie: 48 %
Zastosowanie
Ser dojrzewający w sianie doskonale sprawdzi się:
na desce serów
do wina
jako ser do degustacji
Połączenia smakowe:
owoce: suszone
wino: czerwone
- inne: orzechy, miód, pieczywo
Składniki
Mleko krowie pasteryzowane, sól, podpuszczka, fermenty mlekowe, białko jaj
produkt zmiennowagowy – Dopuszczalna różnica w gramaturze wynosi ±10% w stosunku do wagi zamówionej.
Dokładamy jednak wszelkich starań, aby każda porcja była uczciwie odważona i jak najbliższa zamówionej wadze.
Wartości odżywcze na 100 g:
Wartość energetyczna: 1529 kJ / 368 kcal
Tłuszcz: 28 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 20 g
Węglowodany: 0,4 g
w tym cukry: 0,4 g
Białko: 29 g
Sól: 2,4 g
Kraj pochodzenia: Włochy
Mleko: Krowie pasteryzowane
Typ: Twardy
Producent: Battistella Formaggi
Warunki przechowywania: przechowywać w temperaturze od +1°C do +6°C
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.