Ser Doppio to niezwykła propozycja dla miłośników oryginalnych smaków. Powstaje z dwóch warstw sera – krowiego i koziego, pomiędzy którymi znajduje się ręcznie wsypana warstwa aromatycznego espresso. W trakcie dojrzewania aromat kawy stopniowo przenika do sera, tworząc harmonijne połączenie mlecznych nut z subtelną goryczką i aromatem świeżo parzonej kawy.
Ser ma półtwardą, kremową konsystencję, która pozwala łatwo kroić go w plastry lub kostki. W smaku wyczuwalne są delikatne nuty mleczne, lekka słodycz oraz charakterystyczny aromat kawy, który nadaje mu elegancki i wyrafinowany charakter.
Dzięki swojej nietypowej strukturze i wyjątkowemu smakowi Doppio doskonale prezentuje się na desce serów, stanowiąc ciekawy element degustacji oraz przyciągając uwagę miłośników serów rzemieślniczych.
Zawartość tłuszczu w suchej masie: 50 %
Zastosowanie
Ser Doppio doskonale sprawdzi się:
do sałatek,
jako ser do deski serów
do kanapek i przekąsek
- jako dodatek do piwa
Połączenia smakowe:
owoce: gruszki, figi, jabłka, suszone śliwki
wino: czerwone półwytrawne, białe półwytrawne
- inne: konfitura figowa lub pomarańczowa, miód, gorzka czekolada, chrupiąca bagietka, krakersy
Składniki
Mleko krowie pasteryzowane, mleko kozie pasteryzowane, sól, kawa 0,1%, kultury bakterii mlekowych, podpuszczka, środek aromatyzujący.
produkt zmiennowagowy – Dopuszczalna różnica w gramaturze wynosi ±10% w stosunku do wagi zamówionej.
Dokładamy jednak wszelkich starań, aby każda porcja była uczciwie odważona i jak najbliższa zamówionej wadze.
Wartości odżywcze na 100 g:
Wartość energetyczna: 1628kJ / 388kcal
Tłuszcz: 33,4g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 24g
Węglowodany: 0g
w tym cukry: 0 g
Białko: 23,2g
Sól: 2g
Kraj pochodzenia: Holandia
Mleko: Krowio-kozie
Typ: Podpuszczkowy dojrzewający, półtwardy, mieszany
Producent: Vandersterre Holland B.V.
Warunki przechowywania: przechowywać w temperaturze od +2°C do +8°C
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.