Ser kozi pleśniaczek to dojrzewający ser pleśniowy z mleka koziego, wytwarzany z wykorzystaniem kultur Penicillium camemberti. Dzięki nim ser pokrywa się naturalną, białą skórką pleśniową, która nadaje mu kremową konsystencję i wyjątkową delikatność.
Wnętrze sera jest miękkie i aksamitne, a jego smak – mimo subtelnej struktury – cechuje się wysoką intensywnością i charakterystycznym kozim aromatem. Dojrzewanie przez około miesiąc pozwala uzyskać idealny balans między kremowością a wyrazistością.
To doskonały wybór dla miłośników serów pleśniowych o bardziej wyrazistym charakterze.
Zastosowanie
Ser kozi pleśniaczek doskonale sprawdzi się:
na deskę serów
jako dodatek do wykwintnych dań
jako przekąska
Połączenia smakowe:
owoce: figi, winogrona, gruszki
wino: białe wytrawne, wina musujące
- inne: orzechy, miód, świeże pieczywo
Składniki
Mleko kozie pasteryzowane, sól, podpuszczka, kultury bakterii mlekowych, kultury pleśni Penicillium camemberti
produkt zmiennowagowy – Dopuszczalna różnica w gramaturze wynosi ±10% w stosunku do wagi zamówionej.
Dokładamy jednak wszelkich starań, aby każda porcja była uczciwie odważona i jak najbliższa zamówionej wadze.
Kraj pochodzenia: Polska
Mleko: Kozie
Typ: Ser pleśniowy – miękki, typu camembert
Producent: Groser Monika Lasoń
Warunki przechowywania: przechowywać w temperaturze od +2°C do +8°C. Po otwarciu spożyć w ciągu 72h
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.