Masło klarowane (Ghee) to skoncentrowany tłuszcz mleczny zawierający aż 99,8% tłuszczu, o charakterystycznej złocistej barwie i delikatnym, maślanym aromacie. Powstaje poprzez powolne podgrzewanie masła i usunięcie wody oraz białek mlecznych, dzięki czemu uzyskuje czystą, stabilną formę tłuszczu.
Doskonale nadaje się do smażenia, pieczenia i gotowania, ponieważ nie pali się w wysokich temperaturach i ma wysoki punkt dymienia. To świetna alternatywa dla olejów roślinnych. Nadaje potrawom piękny, złoty kolor oraz subtelny, maślany smak.
Zalety masła klarowanego:
99,8% czystego tłuszczu mlecznego
źródło witamin rozpuszczalnych w tłuszczach: A, D, E, K
zawiera naturalne składniki mineralne
wysoki punkt dymienia – idealne do smażenia
dłuższy okres przydatności niż tradycyjne masło
lekkostrawne
może być stosowane przez osoby ograniczające laktozę
Masło klarowane zawiera naturalnie występujący kwas masłowy, ceniony za swoje właściwości wspierające układ pokarmowy. W kuchni sprawdzi się zarówno do codziennego gotowania, jak i w bardziej wymagających przepisach – od dań mięsnych, przez warzywa, po wypieki.
Wartości odżywcze w 100 g:
Wartość energetyczna: 3693 kJ / 898 kcal
Tłuszcz: 99,8 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 65 g
Węglowodany: 0,1 g
w tym cukry: 0,1 g
Białko: 0 g
Sól: 0 g
Pojemność / Waga: 260g
Kraj pochodzenia: Polska
Producent: OSM Pszczyna
Warunki przechowywania: przechowywać w temperaturze od 0°C do +8°C
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.